大家好 ，腌蒜腌蒜今天给各位分享腌蒜苔的苔的苔做法大全家常的一些知识，其中也会对腌蒜苔的做法做法做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站 ，腌蒜腌蒜现在就马上开始吧！苔的苔

本文目录

1. 腌蒜苔腌制的做法做法六个方法
2. 怎样用白醋腌蒜苔好吃
3. 腌制蒜苔的做法怎么做

腌蒜苔腌制的六个方法

所需食材：蒜薹2斤 ，花椒粒23粒 ，大全大全八角2颗，家常家常食盐适量，腌蒜腌蒜生抽和陈醋各250克，苔的苔白糖40克。做法做法

制作步骤：

第1步：从市场上买2斤左右的大全大全蒜薹  ，当然是家常家常越新鲜越好（可以用手折一下，如果能轻松折断，便是新鲜的蒜薹），切掉头尾后 ，清洗干净 ，再切成2-3厘米长的段备用。

老妈教我的腌蒜苔方法，脆爽还简单
，第二天就能吃，可保存6个月

第2步 ：将蒜薹装入盆中 ，中加1大勺盐 ，搅拌均匀，腌制10小时以上，让蒜薹慢慢渗出水分，这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质。

第3步：开始关键一步的制作
，即腌料汁的制作
。起锅，加入事先准备好的生抽、陈醋 、白糖 、八角、花椒粒 ，中火煮开后，立即关火，晾凉备用 。

老妈教我的腌蒜苔方法 ，脆爽还简单，第二天就能吃，可保存6个月

第4步
：取无水无油的玻璃瓶 、坛子或罐子 ，提前一定要用开水烫一烫，杀菌消毒，然后再晾干；将盐杀过的蒜薹全部装进去（杀出来的水分倒掉不要）
，将晾凉的料汁倒入罐中 ，压实  ，盖上盖子
，密封保存至通风处 ，第二天就能吃了
。

怎样用白醋腌蒜苔好吃

蒜苔洗干净控干水份
，切断 ，用盐腌制两个小时 ，折起来有韧劲不断就好了。

准备配料 ：冰糖一把，生抽半碗，陈醋一碗，香叶花椒八角 。

所有配料熬成料汁，加白醋少许，晾凉备用。

装无水无油的瓶里 。

倒入少许白酒
。

腌制蒜苔的做法怎么做

备齐食材。

2

蒜苔选嫩的新鲜的
，切去顶部洗净晾干水份 ，红辣椒洗净去籽晾干。

3

蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎 ，红辣椒切丁
。

4

将蒜苔
 、红辣椒 、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

5

然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐 ，放入阴凉处 ，最快3天就可以吃了 ，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。

烹饪技巧

关于腌蒜苔的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。